Apéritif de Thiérache
Nos Produits
Nos produits sont entièrement fabriqués par nos soins, nous réalisons toutes les étapes de production. Ces apéritifs traditionnel étaient réalisés par nos ancêtres. Nous perpétuons les traditions qui ont tendance à se perdre afin de faire perdurer le savoir faire. Nos produits sont le plus local et le plus respectueux de l'environnement possible.
Apéritif de Noix
L'apéritif de NOIX est plus communément appelé vin de Noix C'est notre produit de prédilection. Il possède une robe caramel un goût légèrement amère mais aussi un peu sucré et il vous surprendra avec ses arômes d'agrumes.
Conseil : Ce vin saura accompagner vos apéritifs mais également vos repas et vos viandes rouges.
Taux d'alcool : 14° (+/- 0,5°)
Apéritif de Laurier
L'apéritif de Laurier est notre second produit phare, il est surprenant avec son parfum d'amande et son goût unique provenant des jeunes pousses de Laurier qui ont infusé dans le vin pendant plusieurs jours.
Conseil : Ce vin se boit très frais, en apéritif ou à table. Idéalement en été avec un barbecue.
Taux d'alcool : 14° (+/- 0,5°)
Apéritif de Sureaux
L'apéritif de sureau est notre boisson la plus florale avec son goût prononcé de fleurs de sureaux. Il est réalisé en juin lors de la floraison des sureaux à base de fleurs, d'eau de vie, de vin rosé et de sucre.
Conseil : Ce vin se boit frais et en apéritif.
Taux d'alcool : 14° (+/- 0,5°)
Apéritif de Mirabelle
L'apéritif de mirabelle est le plus fruité de nos boissons car les mirabelles sont infusées dans le vin blanc, l'eau de vie avec un peu de sucre. Ainsi les mirabelles peuvent transmettre tous leurs arômes.
Il est réalisé en septembre après avoir récoltée les mirabelles.
Conseil : Ce vin se boit frais, en apéritif ou en dessert.
Taux d'alcool : 14° (+/- 0,5°)
Apéritif d'Acacia
L'apéritif d'Acacia est doux avec son goût léger de fleurs d'acacia. Il est réalisé en Avril lors de la floraison des acacias à base de fleurs, d'eau de vie, de vin blanc et de sucre. Il se voit agrémenté d'une touche de miel d'acacia.
Conseil : Ce vin se boit frais, en apéritif ou au dessert.
Taux d'alcool : 14° (+/- 0,5°)
Apéritif d'Aubépine
L'apéritif d'Aubépine est le plus délicat de nos apéritifs, il voit le jour suite à la récolte de milliers de fleurs fraiches d'Aubépine. Il est réalisé en mai lors de la floraison des aubépines à base de fleurs, d'eau de vie, de vin blanc et de sucre.
Conseil : Ce vin se boit frais, en apéritif ou en dessert.
Taux d'alcool : 14° (+/- 0,5°)
Apéritif de pommiers
Produit à découvrir uniquement à l'estaminet La Halle de Marly-Gomont (02120).
Conseil : Ce vin se boit frais, en apéritif ou en dessert.
Taux d'alcool : 14° (+/- 0,5°)
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La Dame Jeanne
Produit exclusif pour les grandes occasions ! A retrouver dans les prochains mois !